Rub Meat Church – The Gospel All-Purpose
The Everyday Sermon of Flavor 📖🔥
ADN & profil de saveur
| Note dominante | Impact sur la bouchée |
|---|---|
| Sel de mer & poivre noir | Assaisonnement de base parfaitement équilibré. |
| Paprika doux & piment léger | Couleur rouge “competition”, chaleur modérée. |
| Ail & oignon rôtis | Umami sans MSG, profondeur savoureuse. |
| Sucre brun léger | Laque discrète qui ne brûle pas, rehausse la caramélisation. |
The Gospel est le rub “passe-partout” de Meat Church : bœuf, porc, volaille, poissons, légumes – une seule bénédiction pour tout votre menu.
Sans MSG • Sans gluten • Blendé à Waxahachie, Texas, par Matt “Church” Pittman.
Préparations idéales 🔥
| Produit | Mode d’emploi express |
|---|---|
| Wings & poulet entier | Huile + rub, cuisson indirecte 175 °C ; peau dorée croustillante. |
| Côtes de porc / ribs | 1 c. s./450 g, repos 30 min, fumer 110 °C ; glaze miel 10 min fin. |
| Brisket & burgers | Fine couche avant le feu ; bark rouge acajou, goût steakhouse. |
| Saumon / crevettes | Poudrer léger + huile d’olive, plancha 200 °C. |
| Légumes / pommes de terre | Filet d’huile + pincée, four 200 °C ou plancha. |
(Superbe aussi en “finishing dust” juste avant service pour punch couleur & saveur.)
Ingrédients (abrégé)
Sel de mer, sucre, poivre noir, paprika, piments doux, ail, oignon, épices, dioxyde de silicium (anti-agglomérant).
Pourquoi choisir The Gospel ?
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Polyvalence absolue : un rub unique pour tout votre arsenal BBQ.
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Couleur rouge brillante qui fait ressortir la viande sur photo et en box KCBS.
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Équilibre sucré-salé-poivré : fonctionne aussi bien hot-&-fast que low-&-slow.
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Fabriqué au Texas ; via Ülfi chaque shaker ➜ 1 arbre planté.
Born to Burn, Built to Preach Flavor.
Saupoudrez The Gospel sur vos cuissons ülfi et répandez la bonne parole du goût !
