Flamme maîtrisée, aujourd’hui au bois, demain au gaz & à l’électrique 🍕

Bienvenue dans la collection FOURS ÜLFI : des équipements conçus et fabriqués en France pour sublimer pizzas, pains, viandes rôties ou légumes confits — chez le particulier passionné comme chez le chef professionnel.

Phase 1 — Fours à bois

• Chambre en acier épais + sole réfractaire : montée à 500 °C en < 25 min.

• Isolation haute densité : consommation de bois optimisée, température stable.

• Design compact ou XXL : du four de terrasse familiale au modèle restaurant / food truck plusieurs pizzas.

Phase 2 — Fours à gaz (à venir)

• Brûleurs variable en puissance pour passer de la pizza napolitaine à la cuisson basse température.
  

Phase 3 — Fours électriques (à venir)

• Résistances haute puissance + voûte pierre réfractaire.