Direct-Heat Smokers Ülfi — la polyvalence XXL 🔥🥩

Pensés pour les pros du catering comme pour les grosses fêtes entre amis, nos Direct-Heat Smokers cumulent les rôles : fumer, griller, saisir et rôtir sur un seul monstre de braise.

• Cuve acier extra-épaisse : diffusion directe de la chaleur pour de hautes températures, mais capable de descendre à 110 °C pour un fumage low & slow. Possibilité d'adapter des bacs gastro norme G/N mais aussi d'utiliser pour la cuisson du bois et/ou du charbon.

• Surface titanesque : grilles multi-niveau amovibles pour gérer des quantités très importante.

• Zone de braise modulable : paniers charbon réglables et plaques déflectrices pour passer instantanément de la saisie flash à la torréfaction douce.

• Couvercle avec thermomètre Tel-Tru : contrôle précis à chaque étage.

• Flux d’air direct + clapets ultrasouples : réactivité immédiate, montée en température éclair.

• Roues industrielles ülfi : déplacez votre arsenal du hangar à la terrasse sans effort.

Born to Burn, Built to Feed the Crowd — domptez la braise directe pour des pièces géantes, des volumes records et un goût inimitable signé ülfi.