Rub Holy Cow – 340 g (12 oz)
Beef-Forward Texas Bark Maker by Meat Church 🥩⭐️
ADN & Profil de saveur
| Note dominante | Impact sur la viande |
|---|---|
| Sel de mer & Poivre #16 | Croûte (bark) noire façon Central-Texas, mordant relevé. |
| Ail & Oignon rôtis | Umami naturel, profondeur sans MSG. |
| Paprika foncé | Teinte acajou, accent steakhouse. |
| Pointe piment ancho | Chaleur subtile qui réveille le bœuf sans piquer. |
| Quasi zéro sucre | Idéal hot & fast ; ne brûle pas, ne noircit pas artificiellement. |
Sans MSG • Sans gluten • 100 % ingrédients premium – élaboré à Waxahachie (TX) par Matt “Church” Pittman.
Viandes & préparations idéales 🔥
| Produit | Mode d’emploi champion |
|---|---|
| Brisket / Chuck Roll | 1 c. s. pour 450 g – repos 1 h – fumoir 110 °C jusqu’à 95 °C interne. |
| Côte de bœuf / Tomahawk | Enrobage généreux, reverse-sear 52 °C interne puis saisie 300 °C. |
| Tri-tip / Picanha | Couche uniforme, repos 30 min, grill direct 230 °C → indirect finish. |
| Burgers & Smash | ½ c. c. par steak, cuissons recto-verso. |
| Agneau / Gibier | Fine couche + herbes fraîches, rôtir 180 °C. |
(Excellent aussi sur champignons portobello et légumes robustes.)
Ingrédients (abrégé)
Sel marin, poivre noir concassé, paprika, ail déshydraté, oignon, piment ancho, épices, dioxyde de silicone (anti-agglomérant).
Pourquoi choisir Holy Cow ?
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Formulé pour le bœuf : reproduit le profil Central-Texas sans besoin de rub sucré.
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Bark irréprochable : sel-poivre #16 + paprika = croûte sombre et savoureuse.
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Polyvalent carnivore : sublime toutes les viandes rouges et le gibier.
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Facile à maîtriser : pas de sucre → cuisson hot & fast sans crainte de brûler.
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Fabriqué au Texas, certifié Ülfi (1 product = 1 tree).
Born to Burn, Built for Bark.
Saupoudrez Holy Cow sur vos cuissons Ülfi et goûtez la sainteté texane !
