Assaisonnement Slap Yo’ Daddy – Moola Beef v 2.0
Brisket & Red-Meat Rub by 5× Grand Champion Harry Soo 🥩🔥
Pourquoi « Moola » fait gagner
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Umami boost sans MSG : nouvelle formule v 2.0 plus riche, plus profonde.
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Poivre texan + café discret : croûte “bark” sombre, arôme steakhouse.
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Équilibre sel-sucre-chaleur : caramélise sans brûler, relève sans dominer.
Cibles favorites 🔥
| Viande | Dose & astuce champion |
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| Brisket | 1 c. s./450 g, repos 1 h, fumage 110 °C jusqu’à 95 °C interne. |
| Tri-tip / picanha | Enrobage généreux, saisir directe puis finir indirect. |
| Côte de bœuf | 2 c. s. + beurre composé, reverse-sear. |
| Agneau / gibier | Fine couche, reposer 30 min, rôtir 180 °C. |
(Excellent aussi sur burgers maison ou champignons portobello.)
Avantages clés
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Recette KCBS médaillée – testée sur les podiums US.
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Sans gluten, sans MSG – 100 % naturel.
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Polyvalent – bœuf, agneau, gibier & légumes robustes.
Born to Burn, Built for Bark.
Saupoudrez Moola Beef v 2.0 sur vos cuissons Ülfi et donnez-leur la croûte de champion !
