Assaisonnement Slap Yo’ Daddy – SCA Competition Steak Rub
Formulé pour les podiums Steak Cookoff Association 🥩🏆🔥
ADN du rub
| Force | Impact sur votre steak |
|---|---|
| Gros sel de mer & poivre #16 | Croûte searing parfaite, mordant texan. |
| Beurre déshydraté & umami naturel | Saveur “beefy-buttery” sans MSG. |
| Herbes californiennes | Pointe aromatique qui relève la viande sans la masquer. |
| Sucre turbinado micro-grain | Caramélisation uniforme, marque de grill bien dessinée. |
Sans gluten • Sans MSG • 100 % ingrédients premium validés en concours SCA par Harry Soo.
Mode d’emploi champion (steak 330 g / 1¼ lb) 🔥
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Assaisonner : ¾ c. s. par face, tapoter.
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Repos : 20 min à température ambiante ; le sel pénètre, le sucre fond.
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Griller : Saisir feu direct très chaud 90 s par face, puis finir indirect à 54 °C interne (medium-rare SCA).
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Repos final : 5 min, trancher, servir.
(Superbe aussi sur burger smash, côte de veau, tomahawk ou légumes racines.)
Pourquoi choisir le SCA Competition Steak Rub ?
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Développé sur circuit SCA : conçu pour les juges, validé par des trophées.
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Croûte et couleur : obtient la marque de grill “cross-hatch” recherchée.
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Profil “steakhouse” : beurre + umami = goût finish beurre fondu sans en rajouter.
Born to Burn, Built to Win. Offrez à vos steaks Ülfi le rub qui fait claquer les scores SCA !
