Estufa de acero CARBONE PLUS

Sartén para freír Carbón Plus Acero Blanco — Ø 28 cm 🍳🔥

Sin PFAS • Acero blanco esp. 2 mm • Todos fuegos & inducción

Características clave

• Chapa de acero blanca esp. 2 mm: calentamiento ultra rápido, difusión homogénea del calor para un dorado perfecto.

• Falda “lyonesa” acampanada: facilita el deslizamiento y el servicio de carnes, pescados o verduras en el plato.

• Antiadherencia natural: curado progresivo — cuanto más se usa la sartén, menos se pega.

• Mango tubular de acero inoxidable remachado y ventilado: ancho, ergonómico y siempre frío para un manejo seguro.

• Alta temperatura y reacción de Maillard: alcanza fácilmente los 250 °C para desarrollar los aromas del dorado.

• Compatibilidad con todo tipo de fuegos e inducción: gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción (base Ø 20 cm) y horno.

Consejos de uso y mantenimiento

1. Curado (1.ª utilización): precalentar 2 min en vacío, aceitar, calentar 1 min más y luego eliminar el exceso.

2. Cocción: añadir un chorrito de grasa, calentar 1 min y luego sellar tus ingredientes.

3. Limpieza: desglasar con agua caliente, enjuagar, secar y aplicar una capa de aceite.

4. Almacenamiento: conservar en un lugar seco. No usar detergente ni lavavajillas.

Dimensiones & peso

La sartén Carbone Plus Ø 28 cm es la herramienta profesional para sellar, asar y dorar tus mejores piezas: un dominio perfecto del dorado y una durabilidad a toda prueba