Salsa Barbacoa Franklin Vinegar “Red” Sauce — por Aaron Franklin 🇺🇸🔥
ADN & perfil de sabor
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Delgado & ácido : vinagre de manzana & vinagre blanco para un toque ácido.
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Matices especiados : sabor a chile de Cayena & pimentón dulce, calor ligero sin azúcar.
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Notas umami : toque de salsa Worcestershire y tomate concentrado para equilibrar la acidez.
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Sin azúcar añadido : formato “East Texas” perfecto para rociar o bañar en la sartén.
Ideal para… 🔥
| Preparación | Consejo Franklin |
|---|---|
| Cerdo desmenuzado & paleta | Rocíe cada 20–30 min para mantener la humedad y crear una corteza fina. |
| Costillas St-Louis | Rocíe durante la cocción low & slow para un bark firme, acabado especiado. |
| Brisket | Mop ligero al final de la cocción para despertar la corteza sin pesadez dulce. |
| Verduras & frijoles | Rocíe las verduras cocidas o los frijoles en salsa para un “kick” picante. |
| Mariscos & pollo | Úselo como marinada o drizzle post-asado para una frescura ácida. |
Ingredientes clave
Vinagre de manzana, vinagre blanco, salsa Worcestershire, tomate concentrado, chile de Cayena, pimentón, ajo & cebolla deshidratados, sal, pimienta, especias.
Lo que recibes
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1 botella Franklin Vinegar “Red” Sauce (510 g)
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Etiqueta bilingüe (inglés / neerlandés)
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Código QR hacia el tutorial de “mopping” de Aaron Franklin
¿Por qué elegir Franklin?
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Receta de profesional: usada diariamente en Franklin Barbecue para mantener las carnes jugosas y llenas de bark.
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Fiel tradición East Texas: vinagre predominante, cero adornos dulces, ideal para puristas.
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Polivalente: spray, marinada, mop o drizzle: una sola salsa para hidratar y sazonar.
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Sin gluten & sin azúcar añadido: accesible para todos los que buscan la acidez verdadera.
Nacido para quemar, hecho para mojar.
Aplique Franklin Vinegar “Red” Sauce a sus cocciones Ülfi para un BBQ auténticamente ácido.
