Brochette Plate Large — Inox 304L
ÜLFI — Brochette Adana Large Inox 304L — 25 mm
Plus de surface. Plus de tenue. Pour les pièces qui le méritent.
5 mm de plus que le modèle standard. Pas un détail : une vraie différence en main et sur le grill. Pour les préparations généreuses, les viandes hachées plus chargées, les brochettes longues qui doivent tenir sans flancher.
25 mm
Largeur — le format large
3 mm
Forte rigidité, limite la torsion
Inox 304L
Adapté au contact alimentaire
Lot de 6
Pour cuisiner sérieusement
20 mm ou 25 mm — comment choisir ?
Brochette 20 mm
Pour les préparations classiques : adana, kofta, seekh, lula en portions standards. Compatible avec tous les grills et supports de brochettes compacts.
Brochette 25 mm ← vous êtes ici
Pour les grosses portions, les préparations plus chargées en graisse ou en épices qui ont tendance à glisser, et les pièces longues qui ont besoin de plus de surface de contact pour tenir.
Pourquoi 5 mm de plus changent tout
Sur une brochette plate, la largeur est ce qui fait tenir la viande. La viande hachée s'accroche à la surface plane, et plus cette surface est large, plus la prise est solide — surtout sur les préparations généreuses, grasses ou très épicées qui ont tendance à vouloir glisser.
À 25 mm, vous avez 25 % de surface de contact supplémentaire par rapport au modèle 20 mm. Pour un adana bien chargé, un koobideh épais, un lula généreux ou une longue brochette de 600 mm, c'est la différence entre une brochette qui tient et une brochette qui finit dans les braises.
Le 25 mm est le format que les professionnels choisissent quand la portion est grande et que la marge d'erreur est nulle.
Trois longueurs. Un seul standard de qualité.
Format compact
400 mm
34,90 € / lot de 6
Portions individuelles généreuses, grills compacts, apéros et brochettes courtes.
Format polyvalent
500 mm
39,90 € / lot de 6
Compatible avec la plupart des grills et braséros. La taille idéale pour des portions généreuses.
Format long
600 mm
44,90 € / lot de 6
Pour les grands grills, mangals et braséros El Fuego. Brochettes entières, grandes tablées.
Toutes les tailles partagent la même largeur (25 mm), la même épaisseur (3 mm) et le même inox 304L.
Inox 304L — le bon matériau pour le bon usage
L'inox 304L (ou 18/10) est l'une des nuances les plus utilisées pour les ustensiles de cuisson en contact direct avec les aliments. Il offre une excellente résistance aux acides de la marinade, à la chaleur intense du charbon et des flammes, à la corrosion et au lavage en lave-vaisselle.
✓ Adapté au contact alimentaire
✓ Résistant aux marinades acides
✓ Compatible lave-vaisselle
✓ Résistant à la chaleur et aux flammes
✓ Haute résistance à la corrosion
✓ Ne transfère aucun goût
Chaque détail a une raison d'être
Épaisseur 3 mm — bords doux
Forte rigidité qui limite la torsion pendant la cuisson. Assez douce en main pour être saisie et retournée sans se blesser.
Pointe effilée — finition soignée
Découpée au laser, la pointe s'insère facilement dans la viande hachée sans la déchirer ni la faire glisser. Une pointe propre, sans bavure.
Trou de suspension Ø 6 mm
Pour accrocher les brochettes sur un crochet ou une barre après lavage. Un rangement net, vertical, qui ne prend pas de place.
Logo ÜLFI gravé
Gravé directement dans l'inox, pas imprimé. Ni peinture ni revêtement : rien qui ne s'efface ou ne parte au lave-vaisselle.
Vendu par lot de 6 brochettes
Six brochettes pour cuisiner en vrai — et non pas pour en avoir une sur le grill et cinq qui attendent. Idéal pour un repas en famille ou une session kebab entre amis sans jamais être à court.
La même brochette. Mille recettes.
🇹🇷 Adana Kebab / Urfa Kebab
Viande d'agneau hachée, épicée, pressée sur la brochette plate large. Le format 25 mm est particulièrement adapté aux portions généreuses.
🇦🇲 Brochettes arméniennes
La brochette plate large est utilisée en Arménie pour les préparations à base de viande hachée qui demandent plus de tenue.
🇬🇪🇦🇿 Lula Kebab
Viande d'agneau ou de bœuf hachée, modelée sur la brochette plate, cuite sur mangal. Le 25 mm tient mieux les portions plus généreuses.
🇮🇷 Koobideh (Iran)
Brochette de viande hachée épicée, cuite sur bûches ou charbon. Le format large est souvent préféré pour les pièces longues et épaisses.
🇵🇰🇮🇳 Seekh Kebab
Viande hachée parfumée aux épices, modelée sur longue brochette plate. Le 25 mm offre plus de stabilité sur les longues brochettes.
🌍 Kofta Kebab
Préparation à base de viande hachée épicée, présente du Maghreb au Moyen-Orient, toujours sur brochette plate.
Compatible avec tous vos équipements
Braséro El Fuego 100 cm · Rocket stove MAGMA · Mangal · Barbecue au charbon · Barbecue au gaz · Grill en brique · Four à bois · Tout grill avec support adapté
Entretien
Rincer à l'eau chaude immédiatement après usage, pendant que la brochette est encore tiède. Compatible lave-vaisselle. Sécher avant rangement ou accrocher via le trou de suspension.
L'inox 304L offre une excellente résistance à la corrosion et demande très peu d'entretien au quotidien.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
400 mm |
500 mm |
600 mm |
| Longueur |
400 mm |
500 mm |
600 mm |
| Prix lot de 6 |
34,90 € |
39,90 € |
44,90 € |
| Largeur |
25 mm |
| Épaisseur |
3 mm |
| Matériau |
Inox 304L (18/10) |
| Contact alimentaire |
✓ Adapté au contact alimentaire |
| Lave-vaisselle |
✓ Compatible |
| Trou de suspension |
Ø 6 mm |
| Finition |
Brossée, bords doux, pointe effilée |
| Logo |
ÜLFI gravé laser |
| Conditionnement |
Lot de 6 brochettes |
ÜLFI — Brochette Adana Large Inox 304L — 25 mm
Plus de surface. Plus de tenue. Pour les pièces qui le méritent.
Inox 304L · 25 mm de large · 3 mm d'épaisseur · Compatible lave-vaisselle
Disponible en 400, 500 et 600 mm · Vendu par lot de 6
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