Rub Franklin Barbecue – Steak Spice Rub — 170 g (6 oz) 🇺🇸🥩🔥
ADN & perfil de sabor
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Sal grosso kosher & pimenta preta moída #16 : crosta carnuda e crocante.
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Alho & cebola assados : umami natural, notas grelhadas que elevam a carne vermelha.
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Cominhos & coentros torrados : toque terroso & aromático, recorda Tex-Mex.
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Páprica doce & pimento ancho : cor rubi, calor controlado.
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Raspa de lima : toque ácido que realça a tenrura do bife.
Sem glúten • Sem MSG • 100 % ingredientes premium, misturados diariamente no Franklin Barbecue em Austin.
Ideal para… 🔥
| Preparação | Dica Franklin |
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| Bife (entrecôte, faux-filet, tomahawk) | 1 c. s. (≈ 15 g) por 450 g, tapar o rub, repousar 30 min, selar em fogo alto e depois terminar em indireto. |
| Tri-tip / picanha | Aplicação generosa, repouso 20 min, grelha direta 3 min/lado depois indireta 5 min. |
| Filet mignon | Camada fina dos dois lados, selar rapidamente em fogo muito alto para crosta perfeita. |
| Bavette / skirt steak | Marinada seca 45 min, cozedura na chapa ou frigideira 2 min/lado – cortar contra a fibra. |
| Hambúrgueres gourmet | ½ c. c. por bife picado + mistura, cozedura medium-rare para uma explosão de sabores. |
Ingredientes chave
Sal kosher, pimenta preta moída, paprika doce, pimenta ancho, alho desidratado, cebola desidratada, cominho, coentro, raspa de lima, antiaglomerante (dióxido de silício).
O que recebe
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1 frasco Steak Spice Rub 170 g (6 oz)
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Etiqueta colecionador Franklin Barbecue
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Código QR para o “Reverse-Sear Steak” de Aaron Franklin
Por que escolher Franklin Steak Spice Rub?
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Especial para bife : formulação otimizada para valorizar a tenrura e o sabor puro da carne de vaca.
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Perfil estilo Texas : sal-pimenta fortes & notas picantes para crosta “pronta para competição”.
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Versátil para carne vermelha : do bife do talhante às fajitas de tri-tip, um único rub basta.
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Autêntico Franklin : receita testada no melhor BBQ do mundo.
Nascido para Queimar, Feito para Selar.
Dê aos seus bifes ülfi o toque de mestre do rei do brisket!
