Griglia in acciaio CARBONE PLUS

Padella-Grill Rettangolare Acciaio Bianco — 38 × 25,5 cm 🍖🔥

Tutti i fuochi & induzione • Uso su brace possibile • Senza rivestimento

Caratteristiche principali

• Lamina di acciaio bianco spesso (2 mm) : indeformabile, senza rischio di crepe né di rivestimento che si sfalda.

• Fondo rigato : segni di griglia netti, superficie di contatto ridotta per limitare l’adesione.

• Alta temperatura & Maillard : raggiunge rapidamente 300 °C per una caramellizzazione perfetta.

• Versatilità : rosolare carni, pesci, crostacei; usare come plancha di supporto senza aggiunta di grasso dopo la stagionatura.

Manutenzione & consigli d’uso

1. Stagionatura (1° utilizzo) : preriscaldare 2 min a vuoto, ungere, riscaldare ancora 1 min, poi asciugare l’eccesso di olio.

2. Cottura : posizionare su fuoco vivo (gas, induzione) o direttamente sulle braci, lasciare rosolare senza spostare troppo presto.

3. Pulizia : deglassare con acqua calda, sciacquare, asciugare e poi ungere leggermente.

4. Conservazione : conservare in luogo asciutto. Non usare detergenti né lavastoviglie.

Dimensioni & peso

La plancha rettangolare Ø 38×26 cm unisce robustezza dell’acciaio bianco e prestazioni professionali: le vostre grigliate, arrosti e frutti di mare non sono mai stati così saporiti e marcati