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Stufa in acciaio CARBONE PLUS
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Padella Carbone Plus Acciaio Bianco — Ø 28 cm 🍳🔥
Senza PFAS • Acciaio bianco spessore 2 mm • Tutti i fuochi & induzione
Caratteristiche principali
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Lamina d’acciaio bianco sp. 2 mm : riscaldamento ultra rapido, diffusione omogenea del calore per una doratura perfetta.
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Gonna “lyonnaise” svasata : facilita lo scivolamento e il servizio di carni, pesci o verdure nel piatto.
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Antiaderenza naturale : stagionatura progressiva — più la padella è usata, meno attacca.
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Manico tubo inox rivettato & ventilato : largo, ergonomico e sempre freddo per una presa sicura.
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Alta temperatura & Maillard : raggiunge facilmente i 250 °C per sviluppare gli aromi della doratura.
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Compatibilità tutti i fuochi & induzione : gas, elettrico, vitroceramica, induzione (fondo Ø 20 cm), e forno.
Consigli d’uso & manutenzione
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Stagionatura (1° utilizzo) : preriscaldare 2 min a vuoto, ungere, scaldare ancora 1 min, poi asciugare l’eccesso.
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Cottura : aggiungere un filo di grasso, scaldare 1 min poi rosolare gli ingredienti.
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Pulizia : deglassare con acqua calda, sciacquare, asciugare e applicare un velo d’olio.
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Conservazione : conservare al riparo dall’umidità. Non usare detergenti né lavastoviglie.
Dimensioni & peso
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Diametro interno | 26,5 cm |
| Altezza interna | 3,5 cm |
| Altezza totale | 12,6 cm |
| Lunghezza totale | 51 cm |
| Larghezza totale | 28 cm |
| Diametro fondo induzione | 20 cm |
| Peso | 2,12 kg |
La padella Carbone Plus Ø 28 cm è lo strumento professionale per rosolare, grigliare e dorare i tuoi pezzi migliori: una padronanza perfetta della doratura e una durata a prova di tempo
