Padella per pesce in acciaio CARBONE PLUS

Padella per Pesce Ovale Salamandra — Acciaio Bianco Ø 36 cm 🐟🔥

Senza PFAS • Acciaio bianco spessore 2 mm • Tutti i fuochi & induzione

Caratteristiche principali

• Lamina d’acciaio bianco spessa : riscaldamento ultra-rapido, diffusione omogenea del calore sotto salamandra o fuoco diretto.

• Forma ovale speciale salamandra : perfetta per pesci interi, mantenimento al caldo e caramellizzazione intensa.

• Antiaderenza naturale : stagionatura progressiva — più si usa, meno si attacca.

• Alta temperatura & Maillard : raggiunge i 300 °C sotto salamandra per una crosta croccante e una doratura ottimale.

• Manico a nastro rivettato : manico fissato su piccolo asse, non smontabile ed ergonomico con curvatura alla francese.

• Tutti i fuochi & induzione : compatibile gas, elettrico, vitroceramica, induzione (fondo Ø 21 cm) e forno flash 200 °C.

Consigli d’uso & manutenzione

1. Stagionatura (1° utilizzo) : preriscaldare a vuoto 2 min, ungere, riscaldare ancora 1 min, poi asciugare l’eccesso.

2. Cottura sotto salamandra : spennellare leggermente con olio, posizionare sotto la fonte di calore, controllare la colorazione.

3. Pulizia : deglassare con acqua calda, risciacquare, asciugare e ungere leggermente.

4. Conservazione : conservare al riparo dall’umidità. Non usare detergenti né lavastoviglie.

Dimensioni & peso

La padella ovale salamandra Ø 36 cm unisce robustezza e prestazioni per rosolare, gratinare e caramellare pesci interi o verdure ad alta temperatura, senza pari