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Wok CARBONE PLUS
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Wok — Acciaio Bianco 35 cm 🔥
Caratteristiche principali
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Lamina d’acciaio bianco (spess. 2 mm) : indeformabile, riscaldamento rapido e uniforme, caramellizzazione ideale dei succhi.
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Forme demi-sphérique : progettata per piastre a induzione concave stile wok, garantisce una cottura uniforme.
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Antiaderenza naturale : stagionatura progressiva; meno grassi, cottura sana.
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Manico rivettato alla francese : manico fisso, ergonomico e robusto, presa sicura anche ad alte temperature.
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Compatibilità tutti i fuochi & forno : induzione (incavo o standard con supporto rif. 3122.00), gas, elettrico, vitroceramica, forno fino a 200 °C.
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Senza detersivi né lavastoviglie : manutenzione con acqua calda, asciugatura e leggero oliatura per preservare la stagionatura.
Consigli d’uso
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Stagionatura (1° utilizzo) : preriscalda a vuoto per 2 min, aggiungi un filo d’olio, scalda per 1 min, poi asciuga l’eccesso.
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Cottura : fai rosolare gli ingredienti a fuoco vivo mescolando continuamente, sfrutta la forma curva per saltare e mescolare.
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Pulizia : deglassare con acqua calda, risciacquare, asciugare, ungere leggermente.
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Conservazione : al riparo dall’umidità per evitare la ruggine.
Dimensioni & peso
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Diametro interno superiore | 35 cm |
| Altezza interna | 8,5 cm |
| Altezza totale | 17,5 cm |
| Lunghezza totale (manico) | 60,5 cm |
| Larghezza totale | 35,9 cm |
| Peso | 1,46 kg |
Il wok in acciaio bianco 35 cm combina la rusticità dell’acciaio con la performance a induzione: salta, mescola e caramella come un professionista, rispettando una cottura sana e naturale
