Grille quart de cercle
Pour la cuisson directe au-dessus des braises, avec support à brochettes en option.
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El Fuego 100cm
Couleur:Corten
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Braséro Ø100 cm en Acier Corten | ÜLFI El Fuego
🇫🇷 Fabriqué en France 🔥 Structure entièrement soudée 📏 Ø100 cm · hauteur de cuisson 80 cm 🛞 4 roulettes freinées 🧩 Système modulaire
Finition
Le braséro est livré en acier brut. En finition Corten, l'aspect à la livraison est gris foncé, presque noir — la patine orangée caractéristique n'apparaît pas instantanément : elle se développe progressivement avec l'exposition à l'air et à l'humidité, ou peut être accélérée en huilant la coque à l'huile de lin. La finition Noir est un acier décapé thermolaqué à haute température, avec un rendu stable dès la livraison. Les accessoires de cuisson sont tous en option.
Le feu comme centre de la table
Un feu qui rassemble. Une viande qui grille lentement. Des légumes qui caramélisent. Une cocotte qui mijote pendant que les invités discutent autour des braises.
En Argentine, en Uruguay et dans une grande partie de l'Amérique du Sud, le brasero n'est pas seulement un appareil de cuisson. C'est le cœur du repas.
Un système de cuisson, pas un simple braséro
Contrairement à un brasero traditionnel figé dans une seule configuration, le El Fuego évolue avec vos envies. Vous n'achetez pas seulement un braséro. Vous choisissez un système de cuisson capable d'évoluer avec vos envies, année après année.
Le El Fuego Ø100 cm a été pensé comme une base que vous complétez selon vos envies. Autour du foyer central, vous composez votre surface de cuisson avec :
Plancha quart de cercle
Pour saisir, snacker et caraméliser.
Support Apéro
Pour cuisiner à plusieurs dans des mini-poêles individuelles.
Support Cocotte
Pour les cuissons longues et mijotées.
Cage
Pour la cuisson suspendue à la ficelle.
Chaque accessoire répond à une façon différente de cuisiner. Aujourd'hui une grille. Demain une plancha. Puis une cocotte, des mini-poêles ou une cuisson suspendue. Brasero seul un soir, station de cuisson complète le lendemain : un seul foyer, une infinité de façons de cuisiner.
Le foyer qui respire
Sous le bois, une grille d'aération en acier DKP de 5 mm, pliée et ajourée, surélève le combustible et le sépare du fond du braséro. L'air circule depuis le contour roulé de la tôle jusqu'au cœur du foyer, alimentant la combustion par le bas plutôt que de la laisser s'étouffer au contact du métal.
Une meilleure combustion ne se voit pas toujours. Elle se ressent : moins de fumée, moins de bois consommé, plus de braises pour cuisiner.
Une conception pensée pour l'usage réel
Fabriqué en France
Fabriqué dans notre atelier, le El Fuego associe une coque en acier Corten de 3 mm et des renforts structurels là où le poids et la chaleur l'exigent.
Structure entièrement soudée
L'intérieur est soudé sur tout son pourtour, garantissant étanchéité et structure monobloc. Plus rigide, plus durable qu'un assemblage boulonné, conçu pour résister aux cycles de chauffe et de refroidissement.
Une hauteur pensée pour vous
Les accessoires se positionnent à 80 cm : vous cuisinez debout, sans vous baisser pendant des heures.
Stable et mobile à la fois
Base large et poids concentré au sol pour une vraie stabilité, même chargé. Quatre roulettes pivotantes de 150 mm avec freins pour le déplacer facilement.
Des poignées agréables à tenir
Deux poignées en inox, soudées directement sur la structure, résistent durablement à la chaleur comme aux intempéries.
Une tablette extérieure en inox
Pinces, couteaux, assiettes ou planches toujours à portée de main. Facile à nettoyer, résistante à la corrosion.
Une matière vivante
Corten brut — la patine plutôt que la peinture
Livrée brute, la coque en acier Corten affiche d'abord un aspect gris foncé, presque noir. Ce n'est qu'avec le temps, au contact de l'air et de l'humidité, qu'elle développe sa patine protectrice caractéristique — du brun orangé jusqu'à des teintes plus profondes.
Deux façons de vivre cette évolution : laisser le Corten se patiner naturellement à son propre rythme, ou huiler régulièrement la coque à l'huile de lin pour nourrir la surface et accompagner la patine. Cette évolution fait partie de l'identité du produit : votre braséro raconte son histoire au fil des cuissons, et aucun El Fuego ne se patine exactement de la même façon.
La finition Noir suit un procédé différent : un acier décapé recouvert d'un thermolaquage haute température, résistant à la chaleur du foyer. Elle ne développe pas de patine et conserve sa teinte noire mate dans le temps.
Plus qu'un braséro
Le El Fuego n'a pas été conçu uniquement pour cuire des aliments. Il a été conçu pour réunir des gens. Parce que les meilleurs repas ne sont pas toujours ceux que l'on mange le plus vite. Ce sont ceux autour desquels on prend le temps de rester.
Installation, utilisation et entretien
Installation
Le El Fuego est livré assemblé. Vous le positionnez où vous le souhaitez grâce à ses roulettes, vous bloquez les freins, et vous allumez votre feu directement sur la grille d'aération du foyer.
Utilisation
Privilégiez un bois bien sec pour une combustion propre et des braises durables. Laissez le foyer monter en température avant d'installer vos accessoires de cuisson, à 80 cm de hauteur.
Entretien
Un nettoyage simple après chaque utilisation suffit. En finition Corten, vous pouvez laisser la patine se développer naturellement au fil des saisons, ou l'entretenir régulièrement à l'huile de lin pour nourrir la surface. En finition Noir, aucun traitement particulier n'est nécessaire : le thermolaquage reste stable dans le temps.
Caractéristiques techniques
| Diamètre | Ø100 cm |
|---|---|
| Hauteur de cuisson | 80 cm |
| Matériau coque | Acier Corten, 3 mm |
| Finitions disponibles | Corten brut (patine naturelle ou entretenue à l'huile de lin) ou Noir (acier décapé, thermolaquage haute température) |
| Grille d'aération du foyer | Acier DKP 5 mm, pliée et ajourée |
| Structure | Intérieur entièrement soudé pour une étanchéité optimale |
| Roulettes | 4 roulettes pivotantes Ø150 mm, avec freins |
| Pieds | Tube carré renforcé |
| Poignées | 2 poignées en inox, tube inox évidé soudé |
| Tablette | Extérieure, en inox |
| Poids | À confirmer |
| Combustibles | Bois et charbon de bois |
| Fabrication | France |
| Accessoires | Grille, plancha, Support Apéro, Support Cocotte, Cage — modulaires, disponibles séparément |
Le poids exact reste à confirmer avant publication — merci de le renseigner pour compléter la fiche.
Pourquoi choisir ÜLFI
- Fabriqué en France, dans notre atelier
- Conception modulaire qui évolue avec vos envies
- Conçu pour durer et se bonifier avec l'usage
- Pensé pour évoluer au rythme de vos soirées
FAQ – Braséro El Fuego 100
Quelle est la différence entre la finition Corten et la finition Noir ?
Le Corten est livré brut, avec un aspect gris foncé qui évolue ensuite vers une patine orangée naturelle, à l'huile de lin ou sans entretien particulier. Le Noir est un acier décapé recouvert d'un thermolaquage haute température : sa teinte reste stable dès la livraison, sans patine. Les deux finitions partagent la même structure et les mêmes caractéristiques techniques.
La patine apparaît-elle dès la livraison ?
Non. En finition Corten, le braséro est livré brut avec un aspect gris foncé, presque noir. La patine orangée caractéristique se développe progressivement, au fil des semaines, sous l'effet de l'air et de l'humidité — ou peut être accompagnée avec de l'huile de lin.
Faut-il huiler le Corten ?
Ce n'est pas obligatoire. Vous pouvez laisser le Corten se patiner naturellement à son propre rythme, ou appliquer régulièrement de l'huile de lin pour nourrir la surface et accompagner l'évolution de la patine. Les deux approches sont valables, le résultat final varie légèrement selon la méthode choisie.
Les accessoires de cuisson sont-ils inclus ?
Non, tous les accessoires (grille, plancha, Support Apéro, Support Cocotte, Cage) sont vendus séparément et compatibles avec le braséro.
Le braséro est-il livré assemblé ?
Oui, cette version est livrée entièrement assemblée et prête à l'emploi. Une version en kit à souder est également disponible pour les soudeurs qui souhaitent l'assembler eux-mêmes.
Peut-on déplacer le braséro facilement ?
Oui, malgré son poids, il se déplace facilement grâce à ses quatre roulettes pivotantes de 150 mm équipées de freins.
Quel combustible utiliser ?
Le El Fuego fonctionne au bois et au charbon de bois. Privilégiez un bois bien sec pour une combustion propre et des braises durables.
L'esprit ÜLFI
Un feu. Des dizaines de façons de cuisiner.
Aujourd'hui une grille. Demain une plancha. La semaine prochaine une cocotte ou une cuisson suspendue. Le El Fuego évolue avec vous, année après année.
