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Sartén para pescado de acero CARBONE PLUS
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Sartén Ovalada para Pescado Salamandra — Acero Blanco Ø 36 cm 🐟🔥
Sin PFAS • Acero blanco esp. 2 mm • Todos fuegos & inducción
Características clave
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Chapa de acero blanca gruesa: calentamiento ultra rápido, difusión homogénea del calor bajo salamandra o fuego directo.
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Forma ovalada especial salamandra: perfecta para pescados enteros, mantener caliente y caramelización intensa.
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Antiadherente natural: curado progresivo — cuanto más se usa, menos se pega.
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Alta temperatura & Maillard: alcanza 300 °C bajo salamandra para una corteza crujiente y un dorado óptimo.
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Mango de cinta remachado: mango fijado en eje pequeño, inseparable y ergonómico con curva a la francesa.
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Todos fuegos & inducción: compatible con gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción (fondo Ø 21 cm) y horno flash 200 °C.
Consejos de uso y mantenimiento
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Curado (1.ª uso): precaliente vacío 2 min, engrase, caliente 1 min más, luego limpie el exceso.
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Cocción bajo salamandra: unte ligeramente con aceite, coloque bajo la fuente de calor, controle el dorado.
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Limpieza: desglasee con agua caliente, enjuague, seque y engrase ligeramente.
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Almacenamiento: guárdela protegida de la humedad. No use detergente ni lavavajillas.
Dimensiones & peso
| Característica | Valor |
|---|---|
| Longitud interior | 36 cm |
| Ancho interior | 26 cm |
| Altura interior | 4,6 cm |
| Altura total | 17,5 cm |
| Longitud total | 50,3 cm |
| Ancho total | 36,6 cm |
| Diámetro base inducción | 21 cm |
| Peso | 2,39 kg |
La sartén ovalada salamandra Ø 36 cm combina robustez y rendimiento para sellar, gratinar y caramelizar pescados enteros o verduras a alta temperatura, sin igual
