Condimento Slap Yo’ Daddy – Rub de Bistec para Competencia SCA
Formulado para los podios de la Asociación de Competencias de Bistec 🥩🏆🔥
ADN del rub
| Fuerza | Impacto en tu bistec |
|---|---|
| Sal marina gruesa & pimienta #16 | Corteza de sellado perfecta, mordida tejana. |
| Mantequilla deshidratada & umami natural | Sabor “beefy-buttery” sin MSG. |
| Hierbas californianas | Punta aromática que realza la carne sin enmascararla. |
| Azúcar turbinado micro-grano | Caramelización uniforme, marca de parrilla bien definida. |
Sin gluten • Sin MSG • 100 % ingredientes premium validados en concurso SCA por Harry Soo.
Modo de uso campeón (filete 330 g / 1¼ lb) 🔥
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Sazonar: ¾ c. s. por lado, dar golpecitos.
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Reposar: 20 min a temperatura ambiente; la sal penetra, el azúcar se funde.
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Asar: Sellar a fuego directo muy caliente 90 s por lado, luego terminar indirecto a 54 °C interno (medium-rare SCA).
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Reposo final: 5 min, cortar, servir.
(Excelente también en burger smash, costilla de ternera, tomahawk o verduras de raíz.)
¿Por qué elegir el SCA Competition Steak Rub?
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Desarrollado en circuito SCA: diseñado para los jueces, validado con trofeos.
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Corteza y color: obtiene la marca de parrilla “cross-hatch” deseada.
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Perfil “steakhouse”: mantequilla + umami = sabor final a mantequilla derretida sin añadir más.
Nacido para quemar, construido para ganar. ¡Ofrezca a sus filetes Ülfi el rub que hace estallar las puntuaciones SCA!
