Saucenspritze - Pro Marinadennadel 🍖💉
Technische Merkmale
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Material : Körper und Nadel aus Edelstahl 18/8 (Edelstahl 304) — korrosionsbeständig und lebensmittelecht.
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Kapazität : 50 ml Marinade, Lake oder aromatischer Saft.
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Gesamtlänge : 20 cm — ermöglicht das Erreichen des Kerns der dicksten Stücke.
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Nadeldurchmesser : 3 mm, Spitzen mit mehreren seitlichen Schlitzen für eine gleichmäßige Verteilung.
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Hermetischer Kolben : lebensmittelechter Silikondichtung — präzise Dosierung ohne Auslaufen.
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Graduierungen ml/cc : lesbar auf transparentem Körper für eine schnelle Dosierung.
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Schnelle Reinigung: zerlegbar, spülmaschinenfest, BPA-frei und kein Kunststoff in Lebensmittelkontakt.
Vielseitige Anwendungen 🔥
| Verwendung | Anwendungstipp |
|---|---|
| Rotes Fleisch & Geflügel | Marinade oder Rinder-/Hühnerjus vor dem Garen injizieren für maximale Saftigkeit. |
| Schwein & Pulled Pork | Würzige Lake 12 Stunden vor dem Räuchern auftragen für zartes Fleisch. |
| Fisch & Meeresfrüchte | Zitronenbutter oder Sojasauce injizieren für tiefen Geschmack. |
| Gefülltes Gemüse & Pilze | Brühe vor Braten oder Grillen injizieren für zarte Textur. |
| Hausgemachte Wurstwaren (Pökellake) | Präzise Dosierung von Nitritlake für DIY-Schinken oder Pancetta. |
Hauptmerkmale
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Professionelle Dosierung: millimetergenaue Skala zum exakten Injizieren der gewünschten Menge.
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Gleichmäßige Verteilung: Seiten geschlitzte Nadeln garantieren optimale Flüssigkeitsverteilung.
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Robust & hygienisch: Edelstahl 304, zerlegbar, spülmaschinengeeignet, keine Schmutzecken.
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Vielseitig & präzise: ein einziges Werkzeug für alle Marinaden, Pökellösungen und Aromainjektionen.
Ideal für Profi-Köche und leidenschaftliche Genießer, die jedes Stück dank einer Veredelung durch eine Saftigkeit und ein Aroma perfekt verteilt hervorheben möchten.
