Rub Holy Cow – 340 g (12 oz)
Beef-Forward Texas Bark Maker von Meat Church 🥩⭐️
DNA & Geschmacksprofil
| Dominante Note | Auswirkung auf das Fleisch |
|---|---|
| Meersalz & Pfeffer #16 | Schwarze Kruste (bark) im Central-Texas-Stil, würziger Biss. |
| Gerösteter Knoblauch & Zwiebel | Natürlicher Umami, Tiefe ohne MSG. |
| Dunkles Paprika | Mahagonifarbener Ton, Steakhouse-Akzent. |
| Ancho-Chili-Spitze | Subtile Wärme, die das Rindfleisch belebt ohne zu stechen. |
| Fast kein Zucker | Ideal hot & fast; verbrennt nicht, wird nicht künstlich schwarz. |
Ohne MSG • Glutenfrei • 100 % Premium-Zutaten – hergestellt in Waxahachie (TX) von Matt „Church“ Pittman.
Fleisch & ideale Zubereitungen 🔥
| Produkt | Gebrauchsanweisung Champion |
|---|---|
| Brisket / Chuck Roll | 1 EL für 450 g – 1 Std. ruhen lassen – Smoker 110 °C bis 95 °C Kerntemperatur. |
| Rinderkotelett / Tomahawk | Großzügige Ummantelung, Reverse-Sear 52 °C Kerntemperatur, dann Anbraten bei 300 °C. |
| Tri-tip / Picanha | Gleichmäßige Schicht, 30 Min. ruhen lassen, direkter Grill 230 °C → indirektes Finish. |
| Burger & Smash | ½ TL pro Steak, beidseitig garen. |
| Lamm / Wild | Dünne Schicht + frische Kräuter, bei 180 °C rösten. |
(Auch ausgezeichnet auf Portobello-Pilzen und robustem Gemüse.)
Zutaten (abgekürzt)
Meersalz, grob zerstoßener schwarzer Pfeffer, Paprika, getrockneter Knoblauch, Zwiebel, Ancho-Chili, Gewürze, Siliciumdioxid (Anti-Verklumpungsmittel).
Warum Holy Cow wählen?
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Formuliert für Rindfleisch: reproduziert das Central-Texas-Profil ohne süßes Rub.
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Makelloser Bark: Salz-Pfeffer #16 + Paprika = dunkle, schmackhafte Kruste.
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Vielseitiger Karnivore: veredelt alle roten Fleischsorten und Wild.
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Leicht zu meistern: kein Zucker → heiß & schnell garen ohne Angst vor Verbrennen.
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Hergestellt in Texas, zertifiziert Ülfi (1 Produkt = 1 Baum).
Geboren zum Brennen, gemacht für Bark.
Bestreuen Sie Holy Cow auf Ihre Ülfi-Garungen und schmecken Sie die texanische Heiligkeit!
