Rub Franklin Barbecue – Allzweck-BBQ-Rub — 170 g (6 oz) 🇺🇸🔥
DNA & Geschmacksprofil
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Koscheres Salz & schwarzer Pfeffer #16 : kraftvolle Basis für eine authentische Kruste (Bark).
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Gerösteter Knoblauch & Zwiebel : tiefes Umami, geröstete Noten ohne Übermaß.
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Mildes Paprikapulver & Chilipfeffer : rote Wettbewerbsfarbe und ausgewogene Schärfe.
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Feiner brauner Zucker : Karamellisierungsschub, ohne das Fleisch zu dominieren.
Ideal für… 🔥
| Zubereitung | Franklin Tipp |
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| Brisket & Rippchen | 1 EL (≈ 15 g) pro 450 g einreiben, 30 Min. ruhen lassen, bei 110 °C low & slow räuchern bis 95 °C Kerntemperatur. |
| Hähnchen & Wings | Leichtes Öl + Rub, indirekt bei 175 °C garen → goldbraune, knusprige Haut. |
| Pulled Pork | 2 EL pro kg, 1 Std. marinieren, räuchern bis gleichmäßige Kruste, dann zerpflücken. |
| Steaks & Burger | ½ TL pro Steak, 20 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen, direkt anbraten. |
| Gemüse & Tofu | Ölfilm + Prise Rub, bei 200 °C 15 Min. braten oder grillen. |
Schlüsselzutaten
Koscheres Salz, grob zerstoßener schwarzer Pfeffer, brauner Zucker, getrockneter Knoblauch & Zwiebel, mildes Paprikapulver, Chilipulver, Gewürze, Rieselhilfe (Siliciumdioxid).
Das erhalten Sie
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1 Streuer Franklin All-Purpose BBQ Rub 170 g (6 oz)
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Etikett signiert von Aaron Franklin
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QR-Code zur „Dry-Rub“-Methode des Meisters aus Austin
Warum Franklin All-Purpose BBQ Rub wählen?
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Vielseitigkeit : ein Rub für alle Ihre Fleischsorten, Snacks und Gemüse.
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Texas Authentizität : entwickelt und täglich bei Franklin Barbecue verwendet.
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Kruste & Farbe : grobes Salz-Pfeffer und rotes Paprikapulver für ein fotoreifes Ergebnis.
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Glutenfrei : Rezeptur für alle Feuerbegeisterten zugänglich.
Geboren zum Brennen, gemacht für die Kruste.
Verleihen Sie Ihren Ülfi-Garungen die universelle Note von Aaron Franklin
