Barbecue-Sauce Blues Hog Champions Blend — Der Gewinnbiss 🏆🔥
Die neueste Kreation des Pitmasters Bill Arnold: Champions Blend vereint das Beste aus den drei originalen Blues Hog Saucen. Ergebnis? Eine perfekt abgestimmte milde Schärfe, ein Hauch von Rauch und eine säuerliche Note, die DEN Bissen liefern, der die 180 / perfekte Punktzahl erzielt.
Warum sie die Trophäen abräumt
| Vorteil | Mundgefühl |
|---|---|
| Süße Schärfe | Cassonade & milder Piment: glänzender Karamell mit leichtem Prickeln. |
| Leichter Rauch | Subtile Hickory-Note: „Pit“-Akzent ohne das Fleisch zu überdecken. |
| Zesty Kick | Essig & Zitrus: frischer Abschluss, der jeden Bissen „belebt“. |
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Glutenfrei – 100 % natürliche Zutaten.
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Von 90 % der Wettbewerbsteams in den USA verwendet.
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Mehr Medaillen als jede andere kommerzielle Sauce im KCBS-Zirkel.
Ideal für
| Fleisch | Gewinnrezept |
|---|---|
| Ribs | In der letzten Stunde 2 dünne Schichten auftragen (+ 5 Min. offenes Feuer). |
| Chicken Thighs | Die Keulen kurz vor dem Einpacken in die heiße Sauce tauchen. |
| Pulled Pork | 1 Tasse für 1 kg Pulled Pork + Spritzer Bratensaft mischen. |
| Brisket Burnt Ends | Bestreichen, 15 Min. zum Glasieren zurück in den Smoker geben. |
(Funktioniert auch kalt als Dip für Pommes oder Tenders.)
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