Injecteur de Sauce - Aiguille à Marinade Pro 🍖💉
Caractéristiques techniques
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Matériau : Corps et aiguille en acier inoxydable 18/8 (inox 304) — résistance à la corrosion et compatible alimentaire.
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Capacité : 50 ml de marinade, saumure ou jus aromatique.
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Longueur totale : 20 cm — permet d’atteindre le cœur des pièces les plus épaisses.
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Diamètre aiguille : 3 mm, embouts à fentes latérales multiples pour une diffusion homogène.
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Piston hermétique : joint silicone alimentaire — dosage précis et sans fuite.
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Graduations ml/cc : lisibles sur corps transparent pour un dosage rapide.
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Nettoyage rapide : démontable, passe au lave-vaisselle, sans BPA ni plastique à contact alimentaire.
Utilisations polyvalentes 🔥
| Usage | Astuce d’application |
|---|---|
| Viandes rouges & volailles | Injecter marinade ou jus de bœuf/poulet avant cuisson pour jutosité maximale. |
| Porc & pulled pork | Appliquer saumure épicée 12 h avant fumage pour une chair tendre. |
| Poissons & fruits de mer | Injecter beurre citronné ou sauce soja pour parfumer en profondeur. |
| Légumes farcis & champignons | Injecter bouillon avant rôti ou grillade pour texture fondante. |
| Charcuterie maison (saumure) | Dosage précis de saumure nitrite pour jambon ou pancetta DIY. |
Points forts
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Dosage professionnel : graduations millimétrées pour injecter exactement la quantité souhaitée.
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Diffusion homogène : aiguilles à fentes latérales garantissent une répartition optimale des liquides.
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Robuste & hygiénique : inox 304, démontable, compatible lave-vaisselle, zéro recoin à saleté.
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Polyvalent & précis : un seul outil pour toutes marinades, saumures et injections aromatiques.
Idéal pour chefs pros et passionnés de cuisine gourmande cherchant à sublimer chaque morceau grâce à une jutosité et un parfum parfaitement répartis.
