{"product_id":"cage-cuisson-ficelle-el-fuego-100","title":"Cage de Suspension 360° El Fuego","description":"\u003ch1\u003eCage 360° pour Cuisson à la Ficelle — Braséro El Fuego Ø100 cm\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eLa cuisson suspendue, comme autrefois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn gigot d'agneau suspendu qui tourne doucement sur lui-même. Un poulet qui se dore lentement, arrosé de son propre jus. Aucun moteur, aucune manivelle : seule la torsion naturelle de la ficelle fait tourner la pièce, au-dessus des braises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cage se fixe sur le rebord de votre El Fuego et offre plusieurs points de suspension tout autour du braséro, afin d'adapter la position de la viande au-dessus des braises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne technique ancestrale, retrouvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson à la ficelle est l'une des plus anciennes méthodes de rôtissage. Suspendue, la viande tourne lentement d'elle-même, cuit uniformément, développe une croûte dorée tout en restant arrosée de ses propres sucs. Le résultat : une viande moelleuse, juteuse et une cuisson authentique au feu de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne conception pensée pour porter du poids\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriquée en France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en France dans notre atelier, cette cage est découpée au laser dans un acier Corten de 5 mm d'épaisseur, choisi pour sa robustesse face au poids suspendu d'une pièce de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFixation solide sur le rebord\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuatre embases viennent se fixer directement sur le rebord de votre El Fuego, à l'aide de vis. Contrairement aux autres accessoires de la gamme, cette cage est conçue pour rester solidement ancrée pendant toute la durée de cuisson, sans risque de bascule sous le poids suspendu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDémontable\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois les embases retirées, la cage se démonte entièrement et se range facilement entre deux utilisations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcier Corten — la patine plutôt que la peinture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à l'acier carbone qui se culotte, le Corten développe naturellement une patine protectrice au contact de l'air et de l'humidité. Aucune peinture ni traitement de surface n'est nécessaire : la cage se patine avec le temps, comme le reste de votre El Fuego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInstallation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes quatre embases se positionnent sur le rebord du braséro et se fixent à l'aide de vis. Une fois montée, la cage reste en place pour toute la durée de vos cuissons à la ficelle, puis se démonte pour le rangement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn nettoyage simple après chaque utilisation suffit ; la patine du Corten continue de se développer naturellement au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForme : cage 360°, fixation sur le pourtour\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible : ÜLFI El Fuego Ø100 cm uniquement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier Corten, 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 embases de fixation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFixation par vis, sur le rebord du braséro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémontable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécoupe laser de précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible bois et charbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication : France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDisponible seule ou en pack pour créer votre configuration de cuisson idéale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir les accessoires ÜLFI\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqués en France, dans notre atelier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConçus pour durer et se bonifier avec l'usage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePensés pour évoluer avec votre El Fuego\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eComposez votre propre El Fuego\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne cage. Une technique ancestrale. Une viande qui cuit comme autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCréez votre propre espace de cuisson et faites évoluer votre El Fuego au rythme de vos envies.\u003c\/p\u003e","brand":"ülfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51225522340186,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/9698\/3642\/files\/Cage_brasero.webp?v=1782767244","url":"https:\/\/ulfi.store\/fr-fr\/products\/cage-cuisson-ficelle-el-fuego-100","provider":"ülfi store","version":"1.0","type":"link"}